Chili en vrac

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À l’issue de 76 jours passés à bourlinguer au Chili, voici un bref aperçu de nos observations.

Qu’est-ce qu’on y mange?



  • Pichanga (ou chorillana) : Espèce d’énorme poutine sans fromage mais avec de l’oignon, des morceaux de boeuf, de la saucisse et des légumes marinés.
  • Paila Marina (image 7): Soupe mêlant poissons et fruits de mer.
  • Curanto : Ragoût de fruits de mer et de poulet.
  • Sopaipilla : Beignets frits de farine mélangée à une purée de courge.
  • Completo (image 6) : Hot-dog garni de guacamole et mayonnaise.
  • Lomo a lo pobre : Morceau de boeuf surmonté d’oeufs bien gras et enfoui sous des frites.
  • Ceviche (image 3) : Poisson cru mariné dans les épices et le jus de citrón. À la différence des autres pays d’Amérique du Sud, le poisson du ceviche au Chili est souvent moulu.
  • Pastel de choclo : Petit gâteau fourré de maïs crémeux.
  • Mote con huesillos (image 8) : Jus de pêches très froid réhydratées dans le nectar, accompagné de grains d’orge. Tout le monde boit ce truc à Santiago.
  • Chupe de centolla : Genre de ragoût riche et épais de fruits de mer (crabe dans ce cas).
  • Pan de Pascua : Traduction litérale = pain de Pâques. Gâteau aux fruits confits qui se mange à Noël et non pas à Pâques, allez savoir pourquoi!
  • Cola de mono : Mélange de lait, d’eau-de-vie, de café, de clous de girofle et de vanille apprécié à Noël avec le pan de pascua.
  • Licor de oro : Liqueur de Chiloé à base de lait fermenté. Goût assez particulier.
  • Pisco : Eau-de-vie, boisson nationale du Chili. Et n’allez surtout pas dire à un Chilien que le Pisco vient du Pérou qui lui aussi en fait sa boisson nationale.

Coût de la vie

1,00 $ (dollar canadien) = 500 CLP (pesos chiliens)

  • Trio BigMac : 2400 CLP
  • Essence (au litre) : entre 440 à 600 CLP
  • Lessive (la charge) : 5000 CLP
  • Bouteille d’eau (1,6 litres) : 550 CLP
  • Menu du midi dans les petites gargotes : 3500 CLP
  • Chambre double avec salle de bain privée : 18 000 CLP
  • Internet (1 heure) : entre 350 et 1000 CLP
  • Bouteille de vin au resto : 3500 CLP
  • Bouteille de vin au supermarché : 2500 CLP
  • Grosse bière : 1000 CLP
  • Boîte de Pringles : 1585 CLP
  • Lait (1 litre) : 700 CLP
  • Thon (170g) : 600 CLP
  • Lait Eagle brand : 985 CLP
  • Transfert de photos sur DVD : 1200 CLP
  • Nutella (350g) : 2290 CLP
  • Citrons (une douzaine) : 390 CLP
  • Oeufs (une douzaine) : 1157 CLP
  • Cerises (3kg) : prix record de 1000 CLP Et quel délice!!!!!!
  • Titre de métro (heure normale) : 380 CLP
  • Titre de métro (heure de poine) : 420 CLP
  • Changement d’huile : 19 900 CLP

Les plus

  • Les gens : ils sont tout simplement adorables, tu avais bien raison Ernesto!
  • Le souper à Arica avec Isabelle et Claude
  • La baignade dans les sources d’eau chaude à Poyoquere dans le Parc Lauca
  • La Valle de la Luna à vélo
  • La découverte du Parc Conguillío, trésor caché
  • La descente sur les fesses du volcan Villarica
  • Le souper avec Lédine et Yves au pied du volcan Osorno
  • La liberté offerte par l’acquisition du véhicule
  • Notre beau réveillon de Noël à Pucón dans la petite cabaña
  • Les cuisines à disposition dans les hostals nous permettant de poppoter tout en papotant
  • Notre séjour chez Ida à Cochamo et la balade à cheval
  • Le glacier Villa O’Higgins
  • La quiétude de Chiloé

Les moins

  • Notre première nuit sous la tente où il s’est mis à pleuvoir à torrents nous incitant à déguerpir
  • Les heures passées sur la Route australe à rebondir dans le véhicule
  • Notre réveillon de Noël à Pucón car je m’ennuyais de la famille
  • Les nuages rencontrés sur la Route australe obstruant la vue sur les glaciers suspendus

Vraiment, nous avons adoré le Chili!!!


Commentaires

Une réponse à “Chili en vrac”

  1. Notre voyage au Chili – Les plus et les moins
    Le plus des plus
    •Notre voyage « familial » avec Simon et Sandra
    Les plus
    •Puerto Montt (Aéroport) – rencontre de Simon et Sandra
    •Un souper face au volcan Osorno 2652 m flottant » sur le lac Llanquiuhu
    •Île de Chiloé – Les Églises historiques, en particulier celle de Castro
    •Ma première dégustation d’huitres à « Ostras los Troncos » sur l’île Quinchao
    •Chaiten et son volcan. La désolation d’une ville détruite (5 000 h déplacés) après les éruptions du 2 et 6 mai 2008
    •Les glaciers O’Higgins et Gray (parc Torres Del Paine)
    •Colete Tortel avec ses 9 km de passerelles
    •Les routes mythiques de l’Amérique du sud
    o« Caretera austral » (No 7 …) de Puerto Montt à Villa O’Higgins, 1242 km
    o« Caretera panamericana » (RN 5) de l’Alaska à Quillon (Punta de Lapa). Parcoure 12 à 15 pays sur une distance de 22 000 km
    oRN 40 (Argentine)
    •Le « Volcancito » qui nous a transportés sur 4697 km
    Le moins des moins
    •Le départ déchirant à l’aéroport international d’Ushuaia laissant Simon et Sandra qui se rendent en Antarctique et nous vers Buenos Aires et Iguaçu

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