Namibie : Conclusion

Caroline et moi avons parcouru la Namibie pendant plus d’une vingtaine de jours en suivant cet itinéraire :

• Windhoek, Namibie
• Maun, Botswana
• Makgadikgadi, Botswana
• Victoria Falls, Zimbabwe
• Kasane / Chobe, Botswana
• Kongola, , Namibie
• Shakawe, Botswana
• Bagani, Namibie
• Grootfontein, Namibie
• Etosha, Namibie
• Damaraland, Namibie
• Swakopmund, Namibie
• Sesriem, Dunes de Sossusvlei / Deadvlei, Namibie
• Fish River Canyon, Namibie
• Windhoek, Namibie

À bord de notre 4×4, nous avons donc parcouru plus de 7 000 km en 30 jours en Namibie, Botswana et Zimbabwe.

Généralités

• Situation : Afrique
• Habitants : 2,6 M de Namibiens, avant-derniers pays en terme de densité (3 h./km2).
• Religion : Chrétien à 90%.
• Capitale : Windhoek, 430 000 hab.
• Superficie : 34ème plus grand pays
• Fuseaux horaires : UTC +2 (heure de Paris)
• Visa (pour Canadiens) : Non, 90 jours

Le territoire du pays est colonisé par l’Allemagne en 1884 et devient alors le Sud-Ouest africain allemand. Entre 1904 et 1908, un génocide est commis contre les peuples Héréros et Nama. Pendant la Première Guerre mondiale, le territoire devient le Sud-Ouest africain, un territoire sous mandat de l’Afrique du Sud, sous laquelle l’apartheid est imposé à la fin des années 1940. Une guerre d’indépendance éclate en 1966 et aboutit à l’indépendance du pays en 1990.

Langue

L’anglais est la langue officielle du pays, mais plusieurs autres langues y sont également parlées, dont l’allemand, l’afrikaans, le héréro et l’oshiwambo.

Gastronomie

La cuisine namibienne est influencée par la colonisation allemande, puis par celle de l’Afrique du Sud. La Namibie est bordée par l’océan Atlantique et elle compte plusieurs élevages d’huîtres ; elle offre aussi de multiples élevages d’animaux : zèbres, koudous, autruches, oryx, qui galopent sur des milliers d’hectares quasiment à l’état sauvage. Elle propose également de nombreux légumes. En tant que touriste, on n’a donc aucun problème pour se restaurer, mais il faut savoir que les Namibiens ne mangent encore pas tous à leur faim et en tout cas n’ont pas accès à tous ces produits.

Soupes

• Soupe de Mahangu : à base de poisson, de viande de chèvre ou d’agneau et de riz. Les ingrédients sont mélangés dans une casserole en fer, le mahangu ou millet, est son ingrédient principal. Cette céréale est l’aliment de base de la tribu des Ovambos.
• Mieliepap : soupe de mielie, ou farine de maïs, avec les mêmes ingrédients que le plat précédent, accompagnées de poivrons et d’oignons et légumes

Plats

• Le Biltong : originaire d’Afrique du Sud, c’est devenu une spécialité de la cuisine namibienne. Viande marinée dans du vinaigre de cidre, assaisonnée de sel, poivre, coriandre et cassonade, puis séchée.
• L’Apfel-Rosinen Risotto : inspiré du risotto italien, riz basmati arrosé de cidre, et d’oignon haché, de beurre, d’ail, de cassonade, de cannelle, de curcuma, de raisins secs et de pommes en morceaux, et parsemé de coriandre ou de persil.
• Le Pap : lui aussi venue d’Afrique du Sud et devenu plat traditionnel namibien, à base de maïs, il ressemble à de la polenta, et certains le consomment au petit déjeuner avec du beurre et du lait. Aux autres repas, on peut l’accompagner de viande, de légumes, ou d’une sauce.
• Le Potjiekos : ragoût traditionnel à base de viande de gibier, de volaille ou d’agneau, avec divers légumes, carottes, choux, haricots verts, citrouille, champignons, et cuit au feu de bois dans une marmite.
• Fish & Chips britanniques et les saucisses allemandes dans tout le pays.
• Le barbecue (brai) est un moyen de cuisson très fréquent en Namibie, et on peut facilement acheter de la viande en supermarché et la faire griller soi-même. C’est ce que nous nous sommes fait presque tous les soirs!
• Brochettes de viande: Les cuisiniers namibiens utilisent de la viande d’autruche ou de crocodile, ou les deux, pour préparer ce plat. Ajouter au bouillon, le citron, le piment rouge, le beurre d’arachide, les noix de cajou, le lait de coco, le sel et le poivre.
• Grenouille-Taureau: L’un des plats les plus exotiques de la gastronomie namibienne, consommée dans le nord du pays, où ses habitants la font cuire en recouvrant les casseroles de bois sec d’Omuhongo. Ceci est essentiel pour éviter l’empoisonnement, il n’est donc conseillé de les essayer que si elles ont été cuites de manière traditionnelle.
• Filets de merlu: les filets de merlu à la sauce aux calamars sont les meilleurs. Pour ce plat, on utilise du merlu, des palourdes, des calamars, des carottes, de l’oignon et du sel.
• Le petit déjeuner namibien est très complet et ressemble à un breakfast anglais, avec en plus du fromage, des fruits, des céréales, du pain beurré, de la confiture, du miel, et aussi du poisson dans les hôtels.
• Côté légumes, les courges locales sont très souvent utilisées.
• A goûter pour les curieux : la chenille « mopani », que l’on mange fumée, séchée ou en sauce, très riche en protéines, fer et calcium.

Desserts

• Les desserts sont très souvent inspirés de la cuisine germanique, offrant des tartes avec beaucoup de crème, des meringues de toutes sortes, ainsi que des apfelstrudels (croustade aux pommes).

À boire

• Il est recommandé de ne boire que de l’eau en bouteilles mais très souvent l’eau des campings puisée directement de la nappe phréatique était potable.
• La Windhoek Lager : bière locale.
• Les vins : ils sont sud-africains et très bons.
• Le thé : celui au roiboos est excellent.
• Le Rock Shandy : mélange d’eau gazeuse, d’angustura et de limonade.
• L’Amarula : liqueur extraite du fruit Marula, servie glacée ou en cocktail.

Coût de la vie

Monnaie

Le dollar namibien est la devise officielle de la Namibie depuis 1993. Il remplace à parité le rand sud-africain, lequel circule conjointement avec cette monnaie.

• 1 NAD = 0,078 CAD!
• 1 CAD = 12,84 NAD

(Novembre 2024)

Achats

• Trio McDonald’s : Aucun McDo mais il y a des KFC.
• Campement : 500 à 700 (45 à 70 CAD) pour un véhicule et 2 personnes. Souvent avec électricité. Toujours avec brai (barbecue).
• Cidre Savana (330 ml) : 20.
• Cidre Hunter Dry (500 ml) : 30.
• Biere sans alcool Windhoek (440 ml) : 18.
• Miel (500 ml) : 83.
• Vins sud-africains : 70 à 100. Les Bins de l’épicier Checkers sont délicieux !
• Beurre (500 g) : 95.
• Koo Chakalaka (410 g) : 22. Idéal pour faire une imitation de pad thai.
• Moskitos coils : 17.
• Moutarde Dijon : 60.
• Mayonnaise (500 ml) : 45.
• Cheddar (850 g) : 115 à 145.
• Raisins secs (500 g) : 37.
• Oranges (2 kg) : 46.
• Poires (1,5 kg) : 43.
• Patates (2 kg) : 65.
• Thon (170 g) : 30.
• T-bone : 93.
• Biltong : 53.
• Yogourt grec (500 g) : 29.
• Lait UHT : 22.
• Magnum : 37.
• Biscuits chocolat Betta (200 g) : 45.
• Chcolat Cadbury (80 g) : 23.
• Parc Etosha (3 jours) : 1050 pour 2.
• Parc Sossusvlei (2 jours): 700 pour 2.
• Parc Brandberg : 540 pour 2.
• Permis Palwag Concession : 450 pour 2.
• Cape Cross : 350 pour 2.
• Parc Météorite : 500 pour 2 (du vol!)
• Plat au restaurant : 200.
• Café : 35 à 45.
• Eau (5 L) : 29.
• Chambre double : 50 à 70 CAD.
• Essence Rég 95 : 19,72 (1,50 CAD)

Plus / Moins

Les plus

• Le Parc National d’Etosha pour sa faune abondante.
• Les paysages variés du Damaraland.
• Le grandiose Fish River Canyon que ce soit vu du Fish River Lodge ou du coté est.
• Grimper les dunes de Sossusvlei.
• Les Guépards en semi-liberté du Quiver Tree Restcamp qu’on ne s’attendait pas de voir.
• Se déplacer à notre guise en 4×4, avoir tout sous la main pour cuisiner et dormir confortablement dans notre tente popup.
• La qualité des campements.
• L’eau de puits potable.

Les moins

• Les longues heures de déplacement bien que le paysage soit toujours aussi divertissant.
• Les confinement à notre véhicule minimise les rencontres.
• Le Caprivi, passage obligé depuis le nord du Botswana, est moindrement intéressant.
• Attention aux babouins!

Observations

• Dictateurs : Fidel Castro (Cuba), Kim Il Sung (Corée du Nord) et Robert Mugabe (Zimbabwe) ont appuyé le pays de diverses façons au fil des ans. Aujourd’hui, ce sont les Chinois qui s’infiltrent dans l’économie.
• Elections le 27 novembre : Une première femme devrait être élue… mais toujours du même parti au pouvoir depuis des 34 ans. Après une prolongation controversée de quelques heures de l’ouverture des bureaux de vote, le résultat est contesté.
• Windhoek : Peut-être la capitale la plus morte le dimanche.
• Noël : Nous sommes en fin octobre et les décorations sont sorties dans les commerces. L’halloween n’est pas célébrée ici.
• Casinos : De l’extérieur, d’apparence un peu glauque, présents dans toutes les villes.
• Dimanche : Aucune vente d’alcool et travailleurs moins enjoués.
• Fruit : Un dur fruit orange avec pépins à été goûté.
• 4×4 vs 2×4 : Il serait possible de visiter le pays en petite voiture économique car mêmes les routes de gravelle sont praticables.
• Propreté : Peu de déchets.
• Mendicité : Très souvent à l’entrée des épiceries et parfois même à l’intérieur. En zone désertique les bergers font des signes de soif pour obtenir eau et argent.
• Viande : T-bone, oryx, etc… De très bonne qualité à déguster sur brai (barbecue) avec patates au four.
• Cartes de crédit : Acceptées presque partout.
• Faune : Incroyable!
• Café : Plusieurs excellents cafés glacés.
• Townships : Situés en périphérie des villes, témoignent de l’héritage de l’apartheid et de l’inégalité persistante en matière d’accès au logement et aux services.
• Villages culturels : Le Caprivi et le Damaraland abritent une multitude de tribus, chacune avec ses propres traditions et modes de vie, qui se reflètent dans leurs villages souvent modestes mais riches en histoire et en culture.
• Disclaimer : Nous avons constaté une prolifération d’avertissements dégageant de toute responsabilité les propriétaires des lieux : vols, blessures, mort, etc… Absolument tout est à nos risques!
• Bal de graduation : La fin novembre signale la fin de l’année scolaire et le début des vacances d’été.
• Gondwana : Tous les hébergements gérés par cette compagnie sont de haute qualité avec un personnel professionnel et discret.

Le mot de la fin

La Namibie s’est imposée comme notre coup de cœur absolu lors de notre grand voyage. L’émerveillement que nous avons ressenti face à la faune d’Etosha et aux paysages grandioses nous a marqués à jamais. Nous rêvons déjà d’y retourner !