Étiquette : En vrac
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Argentine en vrac
Au terme de 111 jours passés à bourlinguer en Argentine, voici venu le temps du bilan. Qu’est-ce qu’on y mange? Parrillada : De la viande, de la viande et encore de la viande bien grillée et salée. Au restaurant, on sert la parrillada sur des braises. Les parties qu’on y retrouve généralement sont le vacio,…
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Uruguay en vrac
Voici un très bref aperçu de nos observations lors de notre succint voyage de 5 jours en Uruguay. Qu’est-ce qu’on y mange? Chivito : Semblable à un hamburger au fromage mais avec une pièce steak au lieu d’une boulette de steak haché, accompagné de laitue, tomates, olives et cornichon. Canadiense : Signifie canadien! C’est un chivito…
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Chili en vrac
À l’issue de 76 jours passés à bourlinguer au Chili, voici un bref aperçu de nos observations. Qu’est-ce qu’on y mange? Pichanga (ou chorillana) : Espèce d’énorme poutine sans fromage mais avec de l’oignon, des morceaux de boeuf, de la saucisse et des légumes marinés. Paila Marina (image 7): Soupe mêlant poissons et fruits de…
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Bolivie en vrac
Nous aurons passé 35 jours dans ce pays. Pour les Canadiens, le maximum est de 30 jours mais facilement renouvelable. Voici donc le résultat des courses. Qu’est-ce qu’on y mange? Tout d’abord, je dois mentionner que la nourriture en Bolivie est très similaire à celle qu’on retrouve au Pérou ou dans les Andes en général.…
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Pérou en vrac
Après avoir passé 45 jours au Pérou, voici venue l’heure du bilan. Qu’est-ce qu’on y mange? Lúcuma : fruit à la chair jaune qui est très bon en crème glacée. Pepino : fruit dans la famille des melons. Pacay : gousse verte contenant une pulpe blanchâtre et sucrée. Granadilla : fruit de couleur orangée ressemblant…