À l’issue de 76 jours passés à bourlinguer au Chili, voici un bref aperçu de nos observations.
Qu’est-ce qu’on y mange ?
- Pichanga (ou chorillana) : Espèce d’énorme poutine sans fromage mais avec de l’oignon, des morceaux de bœuf, de
la saucisse et des légumes marinés. - Paila Marina (image 7) : Soupe mêlant poissons et fruits de mer.
- Curanto : Ragoût de fruits de mer et de poulet.
- Sopaipilla : Beignets frits de farine mélangée à une purée de courge.
- Completo (image 6) : Hot-dog garni de guacamole et mayonnaise.
- Lomo a lo pobre : Morceau de bœuf surmonté d’œufs bien gras et enfoui sous des frites.
- Ceviche (image 3) : Poisson cru mariné dans les épices et le jus de citron. À la différence des autres pays
d’Amérique du Sud, le poisson du ceviche au Chili est souvent moulu. - Pastel de choclo : Petit gâteau fourré de maïs crémeux.
- Mote con huesillos (image 8) : Jus de pêches très froid réhydratées dans le nectar, accompagné de grains d’orge.
Tout le monde boit ce truc à Santiago. - Chupe de centolla : Genre de ragoût riche et épais de fruits de mer (crabe dans ce cas).
- Pan de Pascua : Traduction littérale = pain de Pâques. Gâteau aux fruits confits qui se mange à Noël et non pas
à Pâques, allez savoir pourquoi ! - Cola de mono : Mélange de lait, d’eau-de-vie, de café, de clous de girofle et de vanille apprécié à Noël avec le
pan de pascua. - Licor de oro : Liqueur de Chiloé à base de lait fermenté. Goût assez particulier.
- Pisco : Eau-de-vie, boisson nationale du Chili. Et n’allez surtout pas dire à un Chilien que le pisco vient du
Pérou qui, lui aussi, en fait sa boisson nationale.
Coût de la vie
1,00 $ (dollar canadien) = 500 CLP (pesos chiliens)
- Trio BigMac : 2 400 CLP
- Essence (au litre) : entre 440 et 600 CLP
- Lessive (la charge) : 5 000 CLP
- Bouteille d’eau (1,6 litre) : 550 CLP
- Menu du midi dans les petites gargotes : 3 500 CLP
- Chambre double avec salle de bain privée : 18 000 CLP
- Internet (1 heure) : entre 350 et 1 000 CLP
- Bouteille de vin au resto : 3 500 CLP
- Bouteille de vin au supermarché : 2 500 CLP
- Grosse bière : 1 000 CLP
- Boîte de Pringles : 1 585 CLP
- Lait (1 litre) : 700 CLP
- Thon (170 g) : 600 CLP
- Lait Eagle Brand : 985 CLP
- Transfert de photos sur DVD : 1 200 CLP
- Nutella (350 g) : 2 290 CLP
- Citrons (une douzaine) : 390 CLP
- Œufs (une douzaine) : 1 157 CLP
- Cerises (3 kg) : prix record de 1 000 CLP. Et quel délice !!!!!!
- Titre de métro (heure normale) : 380 CLP
- Titre de métro (heure de pointe) : 420 CLP
- Changement d’huile : 19 900 CLP
Les plus
- Les gens : ils sont tout simplement adorables, tu avais bien raison Ernesto !
- Le souper à Arica avec Isabelle et Claude
- La baignade dans les sources d’eau chaude à Polloquere dans le Parc Lauca
- La Valle de la Luna à vélo
- La découverte du Parc Conguillío, trésor caché
- La descente sur les fesses du volcan
Villarrica - Le souper avec Lédine et Yves au pied du volcan Osorno
- La liberté offerte par l’acquisition du véhicule
- Notre beau réveillon de Noël à Pucón dans la petite cabaña
- Les cuisines à disposition dans les hostals nous permettant de poppoter tout en papotant
- Notre séjour chez Ida à Cochamo et la balade à cheval
- Le glacier Villa O’Higgins
- La quiétude de Chiloé
Les moins
- Notre première nuit sous la tente où il s’est mis à pleuvoir à torrents, nous incitant à déguerpir
- Les heures passées sur la Route australe à rebondir dans
le véhicule - Notre réveillon de Noël à Pucón car je m’ennuyais de la famille
- Les nuages rencontrés sur la Route australe obstruant la vue sur les glaciers suspendus
Vraiment, nous avons adoré le Chili !!!