Cambodge : Conclusion

J’ai parcouru une partie du Cambodge pendant 13 jours dont les 6 derniers avec Sandra.

Qu’est-ce qu’on y mange?
La cuisine cambodgienne est simple et nous en avons rapidement fait le tour.

• Amok : Poisson cuit avec pâte kreung à base de citronnelle, noix de coco et chili parfois servi dans une noix de coco accompagné d’un oeuf et d’arachides.
• Samlor machou bunlay : Soupe aigre et piquante à l’ananas.
• Lok Lak : Cubes de boeuf marinés servis avec oignons, tomates et concombres.
• Iced coffee : Café glacé et lait condensé sucré.
• Fried Ice Cream Rolls : Crème glacée préparée sur une plaque à -35°C. Voir Les temples d’Angkor.

Coût de la vie

Le dollar américain est accepté partout. La monnaie locale est utilisée pour les très petites sommes et sert plus souvent de monnaie lorsqu’une somme est inférieure à 1 dollar. Par exemple, si on me doit 2,25 USD, on me rend 2 USD et 1000 riels.

• 1 CAD = 0,76 USD
• 1 CAD = 3000 KHR (riels cambodgiens)
• 1 USD = 4000 KHR

Quelques prix :

• Eau : 0,35 à 1 USD/1,5L
• Boisson gazeuse : 0,75 à 1 USD au resto
• Essence (au litre) : 0,87 à 0,93 USD/L
• Repas simple avec breuvage dans un resto : 3 à 5 USD/pers.
• Chambre double avec salle de bain privée : de 10 à 25 USD
• Verre de bière en fût : de 0,50 à 1 USD
• Bière Angkor ou Cambodia : 1 USD
• 1 ananas prêt à manger : 0,50 USD
• 6 mandarines : 1,5 USD
• Crème glacée Häagen-Dazs (473 ml) : 16,50 USD (oui, oui!)
• Bus couchette Siem Reap-Phnom Penh (6h) : 10 USD
• Bus Phnom Penh-Kompong Thom (3h) : 5 USD
• Bus Sihanoukville-Phnom (4h) : 6 USD
• Bus Kampot-Sihanook (2h) : 3 USD
• Bus Phnom Penh-Saigon (6h) : 15 USD
• Lessive : 0,75 à 1 USD/kg
• Mobylette : 6 à 10 USD/jour + 2 à 3 USD d’essence

Les plus

• Nos retrouvailles!
• Les temples d’Angkor.
• La visite bouleversante de la prison S-21 à Pnomh Penh.
• Farniente à Otres beach,  Sihanoukville.
• Dynamique marché de Kampot.

Les moins

• Détritus partout même dans certains sites archéologiques.
• Après avoir visité la prison S-21, la visite des Killing Fields ne vaut pas le déplacement.
• Nourriture ordinaire.

Si c’était à refaire

• Aller sur l’île de Kho Rong près de Sihanoukville dont on m’a dit beaucoup de bien.
• Acheter du poivre de Kampot.

Les bonnes adresses

Hébergements

• Khmer Hands, Kep, 10 USD/simple
• Moorea Beach, Sihanoukville, Otres Beach, 15 usd/simple
• Vimean Sovann Guest House, Kompong Thom.
• Onederz, Siem Reap, 26 USD/double
• Kim Guest House, Phnom Penh.
• The bright lotus, Phnom Penh, 18 USD/double. Bien situé.

Restaurants

• Kimly Seafood Restaurant, Kep. Assiette de crabe au poivre de Kampot 11,85 USD.
• Wish you were here, Otres Beach, Sihanoukville. Super ambiance.
• BBQ au Sunshine, Otres beach, Sihanoukville.
• Red Angkor, Siem Reap. Bon, traditionnel. Environ 3 USD/plat
• Old House, Siem Reap.
• Temple Club, Siem Reap, Pub Street, bière à 50 sous

Le mot de la fin

N’eût été des ravages causés par les Américains, les Khmers rouges et les guerres civiles, le Cambodge aurait un niveau de vie davantage similaire à ses voisins. Cette pauvreté relative est bien apparente dans le quotidien où nombre de gens vivent de petits boulots. Ça n’a tout de même rien de comparable à la précarité de l’Inde par exemple. La petite partie du Cambodge que nous avons visitée fut tout de même fort agréable à explorer.