Chili en vrac

À l’issue de 76 jours passés à bourlinguer au Chili, voici un bref aperçu de nos observations.

Qu’est-ce qu’on y mange?

• Pichanga (ou chorillana) : Espèce d’énorme poutine sans fromage mais avec de l’oignon, des morceaux de boeuf, de la saucisse et des légumes marinés.
• Paila Marina (image 7): Soupe mêlant poissons et fruits de mer.
• Curanto : Ragoût de fruits de mer et de poulet.
• Sopaipilla : Beignets frits de farine mélangée à une purée de courge.
• Completo (image 6) : Hot-dog garni de guacamole et mayonnaise.
• Lomo a lo pobre : Morceau de boeuf surmonté d’oeufs bien gras et enfoui sous des frites.
• Ceviche (image 3) : Poisson cru mariné dans les épices et le jus de citrón. À la différence des autres pays d’Amérique du Sud, le poisson du ceviche au Chili est souvent moulu.
• Pastel de choclo : Petit gâteau fourré de maïs crémeux.
• Mote con huesillos (image 8) : Jus de pêches très froid réhydratées dans le nectar, accompagné de grains d’orge. Tout le monde boit ce truc à Santiago.
• Chupe de centolla : Genre de ragoût riche et épais de fruits de mer (crabe dans ce cas).
• Pan de Pascua : Traduction litérale = pain de Pâques. Gâteau aux fruits confits qui se mange à Noël et non pas à Pâques, allez savoir pourquoi!
• Cola de mono : Mélange de lait, d’eau-de-vie, de café, de clous de girofle et de vanille apprécié à Noël avec le pan de pascua.
• Licor de oro : Liqueur de Chiloé à base de lait fermenté. Goût assez particulier.
• Pisco : Eau-de-vie, boisson nationale du Chili. Et n’allez surtout pas dire à un Chilien que le Pisco vient du Pérou qui lui aussi en fait sa boisson nationale.

Coût de la vie

1,00 $ (dollar canadien) = 500 CLP (pesos chiliens)

• Trio BigMac : 2400 CLP
• Essence (au litre) : entre 440 à 600 CLP
• Lessive (la charge) : 5000 CLP
• Bouteille d’eau (1,6 litres) : 550 CLP
• Menu du midi dans les petites gargotes : 3500 CLP
• Chambre double avec salle de bain privée : 18 000 CLP
• Internet (1 heure) : entre 350 et 1000 CLP
• Bouteille de vin au resto : 3500 CLP
• Bouteille de vin au supermarché : 2500 CLP
• Grosse bière : 1000 CLP
• Boîte de Pringles : 1585 CLP
• Lait (1 litre) : 700 CLP
• Thon (170g) : 600 CLP
• Lait Eagle brand : 985 CLP
• Transfert de photos sur DVD : 1200 CLP
• Nutella (350g) : 2290 CLP
• Citrons (une douzaine) : 390 CLP
• Oeufs (une douzaine) : 1157 CLP
• Cerises (3kg) : prix record de 1000 CLP Et quel délice!!!!!!
• Titre de métro (heure normale) : 380 CLP
• Titre de métro (heure de poine) : 420 CLP
• Changement d’huile : 19 900 CLP

Les plus

• Les gens : ils sont tout simplement adorables, tu avais bien raison Ernesto!
• Le souper à Arica avec Isabelle et Claude
• La baignade dans les sources d’eau chaude à Poyoquere dans le Parc Lauca
• La Valle de la Luna à vélo
• La découverte du Parc Conguillío, trésor caché
• La descente sur les fesses du volcan Villarica
• Le souper avec Lédine et Yves au pied du volcan Osorno
• La liberté offerte par l’acquisition du véhicule
• Notre beau réveillon de Noël à Pucón dans la petite cabaña
• Les cuisines à disposition dans les hostals nous permettant de poppoter tout en papotant
• Notre séjour chez Ida à Cochamo et la balade à cheval
• Le glacier Villa O’Higgins
• La quiétude de Chiloé

Les moins

• Notre première nuit sous la tente où il s’est mis à pleuvoir à torrents nous incitant à déguerpir
• Les heures passées sur la Route australe à rebondir dans le véhicule
• Notre réveillon de Noël à Pucón car je m’ennuyais de la famille
• Les nuages rencontrés sur la Route australe obstruant la vue sur les glaciers suspendus

Vraiment, nous avons adoré le Chili!!!